Κρέας πάπιας, κρέας για σκύλους;
Η πάπια είναι ένα κόκκινο κρέας πουλερικών που μπορεί να ταΐσει σκύλους.
Το κρέας πάπιας μπορεί έτσι να είναι η πηγή ζωικής πρωτεΐνης για ένα μπολ που παρασκευάζεται στο σπίτι ή να είναι ένα από τα συστατικά των βιομηχανικών τροφίμων του, είτε πρόκειται για πίτες είτε για κροκέτες. Κατά μέσο όρο, το ωμό κρέας πάπιας χωρίς πέτσα περιέχει περίπου 20 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια κρέατος.
Κρέας πάπιας και αλλεργίες
Το κρέας πάπιας έχει συχνά τη φήμη ότι είναι λιγότερο αλλεργιογόνο από άλλα κρέατα πουλερικών.Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχουν πραγματικά κρέατα που να είναι πιο αλλεργιογόνα από άλλα: όλα εξαρτώνται από τις καταναλωτικές συνήθειες του ζώου. Ένας σκύλος μπορεί να είναι αλλεργικός μόνο στα κρέατα που έχει συνηθίσει να τρώει. Έτσι, αν ο σκύλος σας έχει συνηθίσει να τον ταΐζουν βόειο κρέας στο παρελθόν, τότε το κρέας πάπιας είναι πιθανότερο να είναι λιγότερο αλλεργιογόνο γι' αυτόν, αλλά αυτό μένει να αποδειχθεί με μια δίαιτα. έξωση στη συγκεκριμένη περίπτωσή του.
Πάπια, ένα λιπαρό κρέας;
Ως κόκκινο κρέας, το κρέας πάπιας θεωρείται παραδοσιακά λιπαρό κρέας.
Στην πραγματικότητα, το κρέας από μπούτια πάπιας χωρίς πέτσα και το στήθος πάπιας χωρίς λίπος, χωρίς πέτσα είναι άπαχα κρέατα με λίπος μεταξύ 4 και 5%. Ως εκ τούτου, το φιλέτο με κρέας πάπιας είναι σίγουρα λίγο πιο λιπαρό από το φιλέτο γαλοπούλας ή κοτόπουλου (τα οποία είναι πολύ άπαχα κρέατα), αλλά επομένως δεν είναι πιο λιπαρό από το άπαχο βοδινό.
Με ποια μορφή πρέπει να δίνεται το κρέας πάπιας σε έναν σκύλο;
Ωμό ή μαγειρεμένο;
Μπορείτε να δώσετε ωμό ή μαγειρεμένο κρέας πάπιας στον σκύλο σας.
Ωστόσο, αν πηγαίνετε ωμά, φροντίστε να βεβαιωθείτε:
- ότι το κρέας της πάπιας είναι φρέσκο και προέρχεται από κλασικά κανάλια μάρκετινγκ που ελέγχονται από τις Υγειονομικές Αρχές. Αν, από την άλλη, είναι κρέας άγριων θηραμάτων, προτιμήστε να το μαγειρέψετε πριν το δώσετε στο ζώο σας,
- για διατήρηση και προετοιμασία του κρέατος πάπιας σε καλές συνθήκες υγιεινής,
- ότι το νοικοκυριό σας δεν περιλαμβάνει ιδιαίτερα εύθραυστα άτομα από ανοσολογική άποψη (άρρωστους, μικρά παιδιά, ηλικιωμένους, έγκυες γυναίκες). Τα σκυλιά που τρέφονται με ωμό κρέας είναι πιθανό να αποβάλλουν παθογόνα για τους γύρω τους στο περιβάλλον τους, ακόμα κι αν το ζώο είναι φαινομενικά υγιές.
Ως προληπτικό μέτρο, είναι πάντα καλύτερο να μαγειρεύετε το κρέας της πάπιας στην επιφάνεια, τηγανίζοντας το στο τηγάνι ή ποσέ το σε νερό για 1 λεπτό πριν το δώσετε στον σκύλο σας. Αυτή η πρακτική καθιστά δυνατό να απολυμάνετε το κρέας χωρίς να μετουσιώσετε τις πρωτεΐνες και τη θρεπτική του αξία για το ζώο σας.
Με ή χωρίς δέρμα;
Η πάπια, όπως όλα τα πουλιά, συσσωρεύει λίπος κάτω από το δέρμα της, έτσι ώστε το τελευταίο να φέρει πολλά λιπίδια και θερμίδες στο σιτηρέσιο. Σύμφωνα με τους διατροφικούς πίνακες Ciqual, το ωμό κρέας πάπιας χωρίς τη φλούδα του περιέχει κατά μέσο όρο 5 γραμμάρια λιπιδίων ανά 100 γραμμάρια, ενώ αυτή η περιεκτικότητα σε λίπος αυξάνεται σχεδόν στα 23 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια για το κρέας με το δέρμα. Το πρώτο εμφανίζει έτσι 126 Kcal ανά 100 g και το δεύτερο 284 g ανά 100 g.
Το κρέας πάπιας με το δέρμα, πολύ υψηλότερο σε θερμίδες, πρέπει επομένως να προορίζεται για πολύ αθλητικούς σκύλους των οποίων οι ενεργειακές ανάγκες είναι πολύ υψηλές.
Για καθιστικούς σκύλους ή σκύλους με κανονική έως μέτρια σωματική δαπάνη, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το δέρμα από το κρέας της πάπιας πριν το ταΐσετε.
Με ή χωρίς κόκαλο;
Κόκαλα πάπιας μπορούν να δοθούν στον σκύλο, αλλά με τη μόνη προϋπόθεση τα κόκαλα να είναι ωμά και σαρκώδη, δηλαδή να περιβάλλονται εντελώς από κρέας. Βεβαιωθείτε επίσης ότι το μέγεθος του κρέατος είναι κατάλληλο για το σαγόνι του σκύλου.
Τα μαγειρεμένα κόκαλα πάπιας είναι πολύ εύθραυστα και εύθραυστα για να τα δώσετε σε έναν σκύλο. Τότε θα κινδύνευαν να προκαλέσουν σοβαρές πεπτικές αποφράξεις ή διατρήσεις.